Fukumannen

매콤한 맛과 그윽한 향이 살아 있는 중화요리를 찾는다면 Fukumannen의 사천 마파두부는 믿음직한 선택지가 된다. 듬뿍 들어간 다진 고기에 고추의 매운맛이 겹쳐지고, 뒤이어 혀끝을 은은하게 자극하는 사천 산초의 얼얼함이 기분 좋게 맴돈다. 한 접시의 양도 넉넉해 흰쌀밥과 번갈아 가며 먹기에도, 술안주로 느긋하게 즐기기에도 잘 어울린다.

메인 요리를 맛보기 전에 가볍게 한잔 곁들이고 싶다면 육즙이 풍부하고 큼직한 교자나 짭조름하게 간을 맞춘 닭모래집 같은 안주류를 곁들이는 방법도 있다. 식초와 겨자를 더해 깔끔하게 맛보는 등 취향에 맞는 양념으로 편하게 집어 먹을 수 있는 점이 대중적인 중화요리점다운 편안함이다. 알싸한 매운맛을 살린 칠리새우와 피망 쇠고기 볶음을 비롯한 고기·채소 볶음 요리도 다양해 일상의 저녁 식사나 반주 자리를 풍성하게 채워 준다.

점심 식사 시간에는 국과 절임 채소, 안닌도후가 함께 나오는 정식류나 면류 세트가 요긴하다. 돼지고기 목이버섯 달걀 볶음 정식에는 김과 팽이버섯이 들어간 부드러운 국과 매콤한 절임 채소가 곁들여져 한 끼 정식으로서의 만족도를 높여 준다. 면류로 눈을 돌리면 탱글탱글한 새우를 중심으로 깔끔한 소금 맛을 낸 새우 라멘 등 기름기를 줄여 담백한 풍미의 한 그릇도 고를 수 있다. 식사 후에는 커피가 제공되기도 해 든든한 중식을 비워 낸 뒤 한숨 돌리고 일어설 수 있다.